1. 3 gangen menu

Voorgerecht:
Proeverij van verschillende voorgerechten.

Hoofdgerecht:
Diverse vleesvarianten, zoals malse diamantbiefstuk, kip van de grill, gegrilde lamshaas en gebakken groenten. Geserveerd met truffeljus en rode wijn jus.

Dessert:
Proeverij van verschillende nagerechten.

2. Salade gerookte kip

Parmezaanse kaas, tomaat, ei, avocado, romein en kruidenmayonaise

5. Salade caprese

Buffelmozzarella, vleestomaat, basilicum, olijfolie en pesto

42. Salade runder carpaccio

Truffelmayonaise of pesto, zongedroogde tomaat, kaas, rucola en pijnboompitten

48. Salade gerookte zalm

Kappertjes, komkommer, rode ui, citroen, dille, citroen crème fraîche

6. Wrap gerookte zalm

Komkommer, zongedroogde tomaat, kruiden, sla en crème fraîche

7. Wrap gerookte carpaccio

Truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, kaas, rucola en pijnboompitten

8. Wrap pulled chicken

Rode ui, peterselie, puntpaprika, sla en chili ketjap saus

9. Warp gerookte kip

Parmezaanse kaas, tomaat, ei, avocado, sla en kruidenmayonaise

verse bol, rode ui, tomaat, augurk, sla, kaas, friet, huis gemaakte saus

verse bol, rode ui, tomaat, augurk, sla, kaas, friet, huis gemaakte saus

12. Broodplank

Kruidenboter en aioli

friet, turkse worst, feta, kaas

pulled chicken, ui, jalapeno,tomaat, kaas
creme fraice, guacomole, chillie saus

16. Salade gerookte kip

Parmezaanse kaas, tomaat, ei, avocado, mesclun, kruidenmayonaise

19. Caprese

Buffelmozzarella, tomaat, basilicum, rucola basilicumpesto

20. Salade runder carpaccio

Truffelmayo/zongedroogde tomaat/kaas/mesclun/pijnpoompitten

oude kaas,pickels,walnoot,cherrytomaat, mesclun truffelmosterdmayo

kappertjes, komkommers, rode ui, citroen,radijs, meslcun, dragon-citrusmayonaise

Kalfsentrecote

seizoensgroenten, kruidenboter

kipfilet met groenten, kaas en tomatensaus

26. Gnocchi

Spinazie, champignon, zongedroogde tomaat, walnoot, Parmezaanse kaas en room

44. Portobello

Geitenkaas, rucola, walnoten en port siroop

38. Cheesecake

Met sinaasappelcoulis

vanilleijs en slagroom